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(2)炒锅点火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中。做法:(1)腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟。(3)用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂。
同时在肉比较厚的部位用刀子划几下,方便入味,但是不要切破肘子皮。二者搭配着一起吃,有明目、利尿、降血压之功效。放入枸杞。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。
(2)香菇泡软,洗净;杏仁用盐水煮熟,剥去外皮,摆入大碗底部,再放入肘子,将香菇摆在肘子四周。(二)芋头去皮小贴士巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。(二)食用猪瘦肉的禁忌每天吃瘦肉千万别超过2两。鲜蛋忌与生姜、同放。做法:将羊肚洗净,蜀椒去皮取粒炒出汗,再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口,用水煮烂熟,加调料即成。也可以用自己现切略薄的片,一样很嫩。

2017-10-20

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